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COCINA

Pastelería francesa

La famosa crème brûlée es un clásico postre francés que lleva la superficie caramelizada o gratinada. Se prepara, cocina y presenta en cerámicas de bordes no muy altos llamados ramequins. Una crema deliciosa.

Publicado: 20-07-2021 08:22

COCINA

Pastelería francesa

Publicado: 20-07-2021 08:22

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Nutrición

Mandarinas, ricas y protectoras

Llenas de vitamina C, flavonoides, betacaroteno y aceites esenciales, estas dulces frutas son ideales para comer en invierno cuando el organismo precisa más de su riqueza en nutrientes antioxidantes.

Publicado: 15-07-2021 00:20

El pan integral es fuente de vitamina B6, importante para las defensas.

Nutrición

Panes integrales: Cereales multibeneficios

Ubicado en la base de la pirámide nutricional, el pan es un alimento fundamental para el organismo. A diferencia del blanco, el integral contiene más fibras y nutrientes que benefician la salud. Conocé algunas de sus propiedades.

Publicado: 28-05-2021 12:08

No cocinar la calabaza en exceso para que no pierda vitaminas: máximo, unos 20 minutos

Nutrición

Calabaza, la hortaliza antiedad

Es perfecta para mantener la balanza a raya y, a la vez, disfrutar de su dulce y suave sabor. Por sus propiedades nutricionales y antioxidantes aporta grandes beneficios para la salud. Conocela mejor e incorporala en tu menú diario.

Publicado: 22-03-2021 14:06

COCINA

De Francia, con amor

La tapenade es una preparación de origen provenzal. Se trata de una pasta hecha en base a olivas negras, anchoas, aceite de oliva y alcaparras. Esta es la salsa que baña a este delicioso pollo, acompañado con calabazas dulces doradas en manteca. Una exquisitez.

Publicado: 02-03-2021 06:20

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COCINA

Una delicia gourmet

El hígado es el rey del hierro, por su alto contenido en este valioso mineral, y con el auge de la dieta Paleo se ha convertido en todo un superalimento. Te proponemos una variante rica, distinta y fácil de realizar. ¡Manos a la obra!

Publicado: 26-01-2021 08:13

COCINA

Una delicia gourmet

Publicado: 26-01-2021 08:13

COCINA

Un manjar con salmón

Para estos días de verano, nada mejor que una pasta liviana, con salmón, el rey de los pescados azules, tan buenos para la salud. Y de yapa, un sabayón de naranja. Una combinación de sabores que te va a encantar.

Publicado: 18-01-2021 08:30

COCINA

Delicia para untar

Con tostaditas o en una rebanada de un buen pan de campo, el paté es una tentadora opción para incluir en la picada antes de la comida. Un tentempié ideal para recibir a nuestros invitados mientras esperamos el plato principal.

Publicado: 12-01-2021 08:40

Ventajas: La comida es casera, más sana y económica que en un restaurante

TECH

Una nueva app para pedir comida casera

La aplicación Iters, que ofrece menúes hechos por cocineros profesionales y amateurs nació en la pandemia, ahora llega a más provincias con sus platos gourmet y planea sumar 500 chefs a su staff. Cómo postularse.

Publicado: 29-12-2020 00:15