Brownie Gianna

Ingredientes:

75 grs chocolate, 47 grs manteca, 120 grs azúcar, 50 grs harina 0000, 2 huevos,20 grs nueces, 4 bochas de helado crema.

Procedimiento: derretir el chocolate con la manteca en Baño María. Unificar la harina con azúcar y agregar nueces. Separar la clara de la yema. Batir la clara a punto nieve. Agregar la yema al azúcar, la harina, las nueces y mezclar. Anexar el chocolate y mezclar al paso. Por último incorporar la clara y mezclar la forma envolvente. Cocinar al horno medio, 180 C grados, durante 20 minutos. Servir con helado a gusto.