El helado siempre viene bien. Quien prefiera no ir por el todo y evitar la crema, el chocolate y las nueces, puede disfrutar de un sorbete. No precisará más que tres ingredientes: frutas maduras y dulces; algo de azúcar impalpable y jugo de limón fresco. El resto del trabajo lo hará el freezer.
Vainilla, la superespecia
Ingredientes para 4 personas:
500 g de pulpa de fruta de unas cinco bananas medianas muy maduras; 50 g de azúcar impalpable; 30 ml de jugo de limón recién exprimido.
Preparación:
Triturar todos los ingredientes en una fuente y colocarla en el refrigerador. Extraerla, volver a batir, y colocar nuevamente en el refrigerador. Repetir el proceso hasta que la mezcla se haya congelado teniendo una consistencia cremosa.
Consejo:
Este tipo de helados puede prepararse con frutas muy maduras que tengan un alto contenido de azúcar. Las más recomendadas son el mango, los duraznos, las frambuesas y las frutillas.
Tiempo de preparación: 10 minutos + tiempo en el freezer.
FUENTE: dpa
02 de junio de 2015
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