La hiperuricemia es una enfermedad de tipo metabólico que ocurre cuando hay niveles elevados de ácido úrico en la sangre debido a un trastorno en el metabolismo de las purinas, que son el producto final del metabolismo de los aminoácidos, la fructosa y el alcohol. Se considera que existe hiperuricemia cuando las concentraciones de ácido úrico en sangre son:
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En mujeres: > 6 mg/dl.
En hombres: > 7 mg/dl.
La hiperuricemia puede provocar la aparición de gota, que es un tipo de artritis. Ocurre cuando el ácido úrico se acumula en la sangre y causa inflamación en las articulaciones. Es una afección dolorosa.
Tres causas del ácido úrico alto:
• Producción aumentada de ácido úrico: el organismo produce endógenamente ácido úrico, si esta producción sufre alguna alteración y aumenta, aparecerá la hiperuricemia.
• Disminución de la excreción renal: cualquier alteración en la función renal puede provocar que no se elimine correctamente el ácido úrico y por lo tanto, se acumule en el organismo.
• Combinación de las dos.
Tratamiento dietético:
Se basa en dos aspectos: uno es reducir la formación endógena de ácido úrico y el otro, favorecer la excreción urinaria, y todo ello se puede mejorar con la dieta.
Para reducir la formación endógena de ácido úrico:
• Evitar alimentos purinóforos (achuras, carnes y frutos de mar).
• Evitar alimentos purinógenos (proteínas animales, ricos en fructosa como dulces, miel, alcohol).
Para la excreción urinaria:
• Beber 2 a 3 litros de agua para favorecer la eliminación por la orina.
• Hacer una dieta alcalina, rica en hidratos de carbono complejos y baja en azúcares simples.
• Seguir una dieta moderada en proteínas, ya que son las purinas las que hacen que se genere ácido úrico.
• Evitar bebidas azucaradas y alcohol (la cerveza tiene muchas purinas).
Alimentos recomendados:
• Frutas y verduras frescas.
• Leche y lácteos semidesnatados.
• Huevos.
• En cuanto a proteínas, recurrir a fuentes vegetales (legumbres, tofu) y con moderación carnes magras (pollo) y pescados blancos.
• Cereales integrales: pan, pasta.
• Bebidas sin azúcar.
Lo que puede ayudar:
Baños: de vapor, sauna. Alternar frío/calor.
Frotaciones matinales: con agua fría por todo el cuerpo.
Andar descalzo: sobre la hierba.
Tomar sol: una medicina casi olvidada.
Emplastos de arcilla fría: aplicados sobre las zonas del dolor. Dejarlos al menos 2 ó 3 horas. Si es necesario repetir la aplicación. En la fitoterapia hay una serie de plantas que pueden ayudar en la función renal: cola de caballo, ortiga verde, brezo, reina de los prados y ulmaria.
Plantas contra el estreñimiento: semillas de lino, agar-agar, sen, frángula, cáscara sagrada, etc.
at Redacción Mía
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