Cocina

Fainá con cebollas

Solucioná tus almuerzos o cenas con esta económica y fácil receta.

Ingredientes para 6 porciones

250 g de harina de garbanzos, aceite, sal y pimienta negra, 1/2 l de agua, 1 cebolla mediana cortada a la pluma, 1 cdita. de romero fresco picado.

Mezclar la harina de garbanzos con 3 cucharadas de aceite, el agua, sal y pimienta recién molida abundante. Reposar 30 minutos. Calentar el horno a temperatura alta y disponer una pizzera de unos 35 cm con 4 cucharadas de aceite. Calentar la pizzera 3 minutos, agregar la mezcla de garbanzos, la cebolla y romero, revolviendo bien; llevar el horno fuerte los primeros 15 minutos hasta que la fainá haga piso. Bajar a moderado la temperatura y cocinar hasta que esté firme y dorada.

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