Cocina

Pizza de pimientos y tomate

Una forma distinta de preparar una rica pizza.

Ingredientes

Masa fresca integral para pizza, salsa de tomate, 4 tomates bien picados, ají rojo y verde, cebolla, pimienta negra, aceitunas, muzzarella, orégano, aceite, sal y albahaca a gusto.

Cubrir la masa de pizza con la salsa de tomate. Rehogar los ajíes y el tomate picados y la cebolla en trozos, con una pizca de sal, albahaca y pimienta: apenas cocinar para que se conserve la vitamina C. Verter sobre la pizza, cubrir con la muzzarella y espolvorear con orégano. Hornear 25 minutos. La muzzarella se puede reemplazar por tofu.

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