Cocina

Cocina Económica | Canapés gratinados de espinaca y champiñones

Te damos una receta para este lato muy nutritivo y fácil de elaborar.

Ingredientes 6 porciones:
12 rebanadas de pan tipo lácteo – manteca – 1 taza de salsa Béchamel – 2 tazas de espinacas cocidas, bien exprimidas y picadas – 12 champiñones medianos – sal y pimienta – queso rallado.

Pasos:
Descortezar el pan, colocarlo en una placa para horno y untarlo con manteca blanda.
Tostarlo ligeramente en el horno.
Mezclar la Béchamel con las espinacas y distribuir sobre las tostadas de pan.
Filetear los champiñones y saltearlos a fuego fuerte en 1 cucharada de manteca con sal y pimienta, cuidando que no suelten agua.
Distribuirlos sobre las espinacas, espolvorearlos con queso rallado y gratinar en horno fuerte o bajo un grill.

 

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