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Tarta rápida y liviana de pollo y vegetales

Una receta rápida, fresca y sencilla para preparar en un rato y disfrutar en primavera.

Tarta de Pollo

Ahora que se va el frío, un almuerzo rápido y liviano son las tartas. Receta para variar.

Ingredientes

Pechuga de pollo, 1. Morrón rojo, 1/ 2. Morrón verde, 1/ 2. Morrón amarillo 1/ 2. Cebolla, 1. Crema, 100 cm3. Huevos, 4. Sal y pimienta a gusto

Precocinar la masa de la tarta, durante 20 minutos a 120º o a 140º en horno medio. Cortar la pechuga de pollo en tiritas y sellar en una sartén. Cortar en juliana los 3 vegetales y la cebolla. Rehogar la cebolla y apartar. Cocinar los 3 morrones en una sartén. Mezclar las tiritas de pollo cocidas junto con los vegetales. En un bol, mezclar la crema con los huevos batidos, la sal y la pimienta a gusto. Juntar esta preparación con los vegetales y el pollo . Disponer sobre la masa precocida y cocinar unos 20 o 30 minutos a horno medio.

 (*) chef de Bonjour París

3 pensamientos en “Tarta rápida y liviana de pollo y vegetales

  1. Que rica! y si hervimos la pechuga y luego la salteamos un poquito va a quedar rica tambien! hervida con verduras, por supuesto.

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