Ingredientes:
Para la masa:
- 500 gr de harina
- 3 cdas de aceite de girasol u oliva
- 1 cda de manteca
- 1 huevo y 1 clara
- Leche descremada c/n (para humectar la masa)
- Pizca de sal
- Azúcar integral c/n
- 300 gr de dulce reducido en azúcar a elección: membrillo, batata, zapallo, etc.
- Opcional: semillas de chÃa, lino, sésamo, etc.
Preparación:
Para la armar la masa:
Pone todos los ingredientes (menos el dulce que elijas) en la licuadora Oster®. Usé esta licuadora para lograr integrar bien todos los ingredientes, consiguiendo su homogeneidad y consistencia perfecta.
Cuando se formó una masa, llevala a la mesada y amasa un poco, humectando la mezcla con leche, hasta formar una masa homogénea. (Si querés, acá podes agregarle las semillas). Estira la masa hasta dejarla de un grosor adecuado y cortar en cuadrados.
Coloca el dulce previamente cortado en cubos y ponele otro cuadrado de masa por arriba para armar los pastelitos. Pincelalos con huevo y llevalos al horno durante unos 30 minutos, aproximadamente.
Por arriba podes ponerle azúcar integral (el secreto es hacerlo cuando están calentitos, quedan genial!!!) Y listo, viste que fácil?