Ingredientes:

Para la masa:

• 500 gr de harina
• 3 cdas de aceite de girasol u oliva
• 1 cda de manteca
• 1 huevo y 1 clara
• Leche descremada c/n (para humectar la masa)
• Pizca de sal
• Azúcar integral c/n
• 300 gr de dulce reducido en azúcar a elección: membrillo, batata, zapallo, etc.
• Opcional: semillas de chía, lino, sésamo, etc.

Preparación:

Para la armar la masa:

Pone todos los ingredientes (menos el dulce que elijas) en la licuadora Oster®. Usé esta licuadora para lograr integrar bien todos los ingredientes, consiguiendo su homogeneidad y consistencia perfecta.

Cuando se formó una masa, llevala a la mesada y amasa un poco, humectando la mezcla con leche, hasta formar una masa homogénea. (Si querés, acá podes agregarle las semillas). Estira la masa hasta dejarla de un grosor adecuado y cortar en cuadrados.

Coloca el dulce previamente cortado en cubos y ponele otro cuadrado de masa por arriba para armar los pastelitos. Pincelalos con huevo y llevalos al horno durante unos 30 minutos, aproximadamente.

Por arriba podes ponerle azúcar integral (el secreto es hacerlo cuando están calentitos, quedan genial!!!) Y listo, viste que fácil?