Cocina

Cobbler de frutas de estación

Ingredientes para 6 -8 porciones
1/4 taza de azúcar – 2 cdas de harina – 1 cdita de canela – 7 tazas de frutas frescas en cubitos de 1 cm (duraznos, peras, manzanas, banana) – 2 cdas de miel. Cubierta: 2/3 tazas de galletitas integrales rotas – 2/3 tazas de azúcar negra – 1/3 taza de harina – 2 cdas de avena arrollada – 1/4 cdita de canela – 1/3 taza de manteca. Mezclar el azúcar, harina, canela y frutas.
Distribuirla en una fuente rectangular para horno y rociar con la miel. Mezclar el resto
de ingredientes y reducir a migas con los cuchillos o mezclador. Esparcir sobre la fruta. Cocinar a 180°C 40-45 minuto. Servir tibio con helado.

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