Cocina

Omelettes con aceitunas

Prepará está rica y rápida receta

Ingredientes para 4 porciones:

8 huevos, 2 cdas. De perejil picado, 2 cdas. De aceitunas picadas, manteca, 4 cdas. De queso crema consistente, 1 cebollita de verdeo picada y 1 cda. De mostaza.

Batir los huevos con el perejil y las aceitunas: dividir la mezcla en 4, hacer un omelette con manteca y una parte de los huevos, antes que termine de cuajar rellenar con el queso mezclado con la cebollita y mostaza, doblar y mantener al calor, repetir con el resto de los ingredientes y servir.

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