Cocina

Panzerotti caprese

Ingredientes para 12 porciones

12 discos de empanadas, 300 g de queso Chubut en cubos, 6 tomates, ½ planta de albahaca, aceite para freír, cantidad necesaria.

Cortar el tomate en dados y mezclar con las hojas de albahaca, bien lavadas y secas. Rellenar los discos de masa con la mezcla y agregar los cubos de queso. Cerrar dándole forma de flor o con el repulgue preferido. Freír y dejar secar sobre papel absorbente.

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