Cocina

Menú antidepresión

Entre las causas más importantes de la depresión están los desequilibrios nutricionales, a veces por excesos y otras por deficiencias.

El consumo de frutas y verduras representa la base de una nutrición saludable.

Las legumbres, en cantidades moderadas, serán un aporte proteico, de hierro y de calcio de gran valor.

En cuanto a  las carnes, en mejor preferir el pescado de mar, rico en ácidos grasos esenciales Omega 3, o el pollo: el pescado de mar y el pollo, orgánico, ambos con moderación. Los lácteos generan muchos problemas intestinales (cuyo adecuado funcionamiento en esencial para una buena inmunidad y desempeño del cerebro) y es mejor evitarlos por completo cuando tenemos acceso a otros alimentos de calidad como fermentados caseros como el yogur o el kéfir.

Entre las plantas que combaten la depresión las que más se utilizan son Hipérico o hierba de San Juan, Melisa, Borraja, Romero, Verbena, Canela, entre otras.

Entre los alimentos más ricos en magnesio están el cacao, los copos de avena, el germen de trigo, los cereales integrales, las nueces y los higos secos.

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