Cocina

Muffins de arándano y banana

Enterate cómo preparar unos nutritivos y ricos muffins.

Ingredientes para 12 porciones:

1 taza de yoghurt, 1 taza de leche, 2 huevos, 2 bananas, arándanos (para decorar), esencia de vainilla, una pizca de sal, canela (opcional), una cucharadita de miel y 2 o 3 tazas de avena.

Preparación:

Colocar en un bowl la banana y pisarla. Luego, añadir los dos huevos y mezclar hasta que la banana esté bien disuelta.

Agregar el yoghurt, luego la miel y demás ingredientes. Por último, mezclar,  llevar a un molde de muffins agregrando los arándanos en la parte superior y meterlos unos 15 minutos al horno.

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