Cocina

Cheese cake

Cómo preparar un cheese cake SIN AZÚCAR.

Ingredientes: 400 g de queso untable, 400 ml de crema de leche, 10 galletitas sin azúcar, 4 huevos, 2 cucharaditas de edulcorante líquido, mermelada de arándano sin azúcar.

En un bol, poner los huevos, el queso, el edulcorante y la crema, batir bien hasta que todo esté perfectamente mezclado. Desmenuzar las galletitas y poner en un molde apto para microondas. Sobre ellas, verter la mezcla del bol y llevar al horno a máxima potencia: el tiempo de cocción dependerá de cada aparato, no obstante hay que abrirlo cada 2 minutos y remover la mezcla para que se haga igualmente por todos lados. Servir con la mermelada de arándanos.

 

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