Cocina

Atún con semillas

Una saludable solución para tus comidas.

Ingredientes: 500 g de atún, 3 cucharadas de salsa de soja baja en sodio, 3 cucharadas de jugo de limòn, 1 naranja, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 yema de huevo, 4 cucharadas de pimienta, 1 taza de semilla de chía, aceite de oliva en aerosol cantidad necesaria.

Mezclar la salsa de soja, el jugo de limón, el jugo de naranja y el aceite de oliva. Poner a macerar el atún en esta mezcla por 20 minutos aproximadamente. Batir la yema de huevo con 1/2 taza de agua. Poner en un plato la pimienta y la chía, pasar el atún por la yema batida y después por la mezcla de chía y pimienta. Rociar una sartén con aceite de oliva y freír el atún a temperatura media de ambos lados.

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