Cocina

MAGNESIO, un mineral con extraordinarias propiedades

Es necesario para tener un buen rendimiento deportivo y la buena producción y transporte de nergía, entre  otras cosas.

El magnesio es un mineral esencial para el ser humano actual que, debido al estilo de vida estresante, necesita mayores cantidades que las que podrìan haber adquirido sus abuelos, y como contrapartida, debido a los métodos de producción de alimentos, la adieta actual aporta cantidades insuficientes, por ejemplo, el 90% de los estadounidenses son deficientes de magnesio.

La presencia del magnesio en el organismo es elevada, aproximadamente 25 g, calculándose que el 70% se encuentra en los huesos, el 29% en los tejidos blandos y el 1% en los lìquidos orgànicos.

¿Cuales son los sintomas de carencia de magnesio?

  • Fatiga
  • Calambres
  • Energia baja
  • Dificultad para dormir
  • Síndrome premestrual y desequilibrios hormonales
  • Dolores de cabeza
  •  Ansiedad

La dosis diaria recomendada de magnesio ronda entre los 300 y 350 mg/día para los hombres, 280 mg/día para las mujeres y entre 320 a 350 mg/día para las embarazadas. Sin embargo, los especialistas sostienen que es mejor una dosis de 600 a 900 miligramos.

Algunos alimentos y cantidades de magnesio en mg por porción de 100 g

Dátiles:585

Semillas de girasol: 387

Semillas de zapallo: 262

Almendras sin cáscara: 268

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