Cocina

Tortilla de jamón con pesto y tomate

El huevo es un alimento rico en proteínas. Con esta receta aprendé como incorporarlo en tus comidas.

Ingredientes: para 4 porciones

8 huevos- 1/2 taza de agua o leche, sal y pimienta, 6 tajadas muy finas de jamón cocido o polenta, 2 cdas. de pesto, 1 tomate mediano, sin semillas y en cubitos,30 g de manteca.

Batir ligeramente los huevos con el agua, sal y pimienta; agregar el jamòn picado, pesto y tomate. Calentar una sartén antiadherente de 25 cm con manteca, volcar la mezcla y cuando se desprenda de la sartén, bajar el fuego hasta cuajar, moviéndola. Darla vuelta y cocinar un par de minutos más.

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