Cocina

Sopa de cebolla

Una receta rápida, fácil y económica.

Ingredientes
  • 4 cebollas
  • caldo de pollo, cantidad necesaria
  • pimienta negra
  • Pan
  • 1 diente de ajo, queso rallado
  • 1cucharada de harina integral
Rehogar las cebollas y el ajo en el aceite, a fuego lento, hasta que la cebolla quede blanda. Salpimentar. Añadir la harina integral para espesar. Remover bien para que no
queden grumos. Verter el caldo de pollo y hervir a fuego lento 15 minutos. Poner en un
fuente para horno, con rebanadas de pan tostado y queso rallado por encima y gratinar a 220°.

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