Congelar huevos
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Se pueden congelar enteros o separando la yema de la clara. Las claras solas pueden congelarse por un año. Para calcular la cantidad, tené en cuena que dos cucharadas soperas de clara equivalen a un huevo.
Para que dure
Una porción de pescado o carne se conservará en buenas condiciones por más tiempo, si lo espolvoreás con un poco de bicarnonato de sodio antes de guardarlo en la heladera.
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