El té blanco ha sido descubierto recientemente como el antioxidante más potente de la naturaleza, 100 % más eficaz que el té verde porque contiene tres veces más polifenoles: antioxidantes presentes en todos los tipos de té y muy conocidos por aumentar las defensas del organismo y neutralizar la actividad de los radicales libres, los que causan una oxidación de las células que, en ocasiones, pueden provocar cáncer. De hecho, el té blanco, por sí solo, es bastante más eficaz que la vitamina C y la vitamina E juntas.
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Algunas de sus más importantes cualidades son: reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, baja el riesgo de padecer cáncer, previene infartos e infecciones, disminuye los niveles de colesterol en la sangre, sobretodo la lipoproteína de baja densidad (LDL), protege la dentadura de las caries, combate la fatiga, estimula las defensas y el funcionamiento mental, evita el paso del azúcar a la sangre.
El auténtico té blanco no contiene conservantes ni colorantes, por lo que su consumo no está contraindicado en ningún caso (salvo casos puntuales de alergia). Además, el es el que menos teína contiene, la mitad que el té verde.
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Por otra parte, acelera el metabolismo por lo que favorece la reducción de grasa corporal y colesterol. Depurador, desintoxicante, estimula también las secreciones digestivas, con lo que facilita la digestión de los alimentos grasos.
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Durante siglos su consumo estuvo restringido al emperador y sus allegados pues se pensaba que contenía el secreto para la vida eterna. Eran seleccionados los mejores y más jóvenes brotes de la primavera, cortados y manipulados a mano con guantes blancos y tijeras de oro, para no profanar el poder sagrado que se le atribuía.
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Teniendo en cuenta que se necesitaban más de 90.000 brotes (actualmente también) para obtener 250 g de té blanco, su consumo, por parte del resto de la población, era castigado con la pena capital.
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